Нашi книги для гармонійного розвитку Вашої дитини

Блог Подарунок до дня народження проекту 4mamas від Тетяни Луцівої

Подарунок до дня народження проекту 4mamas від Тетяни Луцівої

У день народження проекту 4mamas хочеться побажати всім корисних звичок і навичок у кожній сфері: здоров’я, благополуччя, взаємини й розвиток!

Цей рік я присвятила вивченню такої цікавої для мене й корисної для всієї сім’ї теми як корисні солодощі. За час навчання й експериментів у моєму арсеналі з’явилися нові корисні рецепти без цукру, борошна та яєць. Ці ласощі вже стали улюбленими не тільки в нашій родині, але й у багатьох мам-учасниць моїх майстер-класів. І деякими з них я з вами поділюся як подарунок до Дня народження проекту.

Печиво злакове з пюре

Вам знадобляться:

  • пластівці вівсяні — 100 г;
  • льон (можна помолоти у кавомолці) — 50 г;
  • кокосова стружка — 50 г;
  • насіння — по жмені соняшникового й гарбузового;
  • пюре груші (яблука) — 100 г;
  • масло кокосове — 1 ст. ложка;
  • мед або сироп — 1 ст. ложка;
  • кориця (за смаком).

Усе ретельно перемішати. Тісто має бути злегка вологим. Сформувати печиво, можна запекти, а можна заморозити. Цей рецепт гарний тим, що тісто можна їсти навіть сирим, що дуже подобається дітям!

Цукерки

Вам знадобляться:

  • фініки (замочити на пару годин і довести до стану пюре) — 1 кг;
  • зелена гречка (помолоти у кавомолці, щоб залишилися невеликі шматочки) — 2 жмені (150 г);
  • горіхи волоські (подрібнити, додати у тісто й для обвалювання) — 300 г;
  • кероб — 3–4 ст. ложки;
  • цедра апельсина, мелений льон (за бажанням).

Сухі інгредієнти додавати поступово, щоб тісто було щільним.  Обваляти в подрібнених горіхах,  кунжуті,  насінні чіа,  меленій сушеній малині,  смородині,  полуниці та ін., кокосовій стружці.  Покласти на пару годин у  морозильник, там можна й зберігати.

Обліпихово-лимонний коктейль

Подарує гарний настрій і наситить вітамінами!

Вам знадобляться:

  • лимон — 1 шт.;
  • мед (за смаком) — 2 ст. ложки;
  • обліпиха — 200 г;
  • вода.

Обліпиху помити, подрібнити за допомогою блендера (або в ступці), протерти крізь сито в графин, додати нарізаний шматочками лимон, злегка видавлюючи сік, додати мед і 300 мл води. Утвориться концентрований сироп, що можна розбавляти водою за смаком і зберігати не більше 2-х днів у холодильнику.

Цей яскравий напій обов’язково сподобається дітям, але все добре в міру! Тому достатньо випити не більше 150–200 мл на день.

Апельсиново-гарбузова пастила

Найкраще приготувати в спеціальній сушці-дегідраторі, де міститься піддон для пастили, але можна й у звичайній сушарці для фруктів-овочів, застеливши лотки пергаментом.

Вам знадобляться:

  • Гарбуз — 50 %;
  • яблука — 50 %.

Очистити й запекти або протушкувати їх на повільному вогні, остудити.

Додати апельсиновий сік і цедру (на 2 кг гарбуза й 2 кг яблук знадобляться приблизно 2 кг апельсинів, цедра з 1 апельсина).

Можна додати мед за смаком.

Піддони змастіть будь-якою олією без яскравого запаху (кокосовою, оливковою), викладіть пюре, рівномірно розподіліть завтовшки приблизно 0,5 см. Просушіть упродовж 14–16 год при температурі 43 °С.

Смачного! І нехай солодощі будуть корисними й дарують радість!

Зворотній дзвінок



Нажаль Ви не можете одночасно купити електронну та друковану версії книг. Завершіть будь ласка купівлю одного виду товару, а потім перейдіть до іншого. Дякуємо!